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niku TOKU(ニク トク)

業界初の技術「エイジングシート」で和牛肉を熟成させた「発酵熟成肉」を使ったステーキや産地直送の肉料理などを。カジュアルに味わえる肉バルです。 niku TOKU は発酵熟成肉認定店! 「エイジングシート」で包んだ肉は、熟成に必要な“カビ"が短期間で増殖します。 それにより腐敗の防止と、かつ肉の熟成が促進されることで、安定して短期間で『発酵熟成肉』を製造することができます。 旨味が凝縮した熟成肉を炭火焼で。表面はパリッと焼きあがり、うまみ成分をさらに閉じ込めるnikuTOKU自慢の炭火焼。 自慢の熟成肉は宮崎県有田牧場直送の黒毛和牛です。 niku TOKU(ニク トク) 画像

店舗・施設詳細

店舗・施設名niku TOKU(ニク トク)
業種飲食
住所広島県広島市南区松原町1-2 ekie NORTHエリア2F
電話番号082-207-2919
アクセス広島駅直結
営業時間11:00〜23:00(L.O.22:30)
ポイント付与率100円につき2ポイント
URLhttp://www.tokugawa.jp/web/nikutoku/
Wポイント加算券の取扱方法金券 ポイント加算

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